Sede Las Guacas
La planta física de la Facultad de Ciencias Agrarias, está ubicada en la vereda Las Guacas, en el perímetro rural de Popayán, las vías de acceso parten de la Avenida Panamericana; una atraviesa los barrios La Paz y Matamoros, la otra conduce a la Penitenciaría San Isidro. Estas instalaciones distan 45 minutos del centro de la ciudad y actualmente, seis rutas de transporte público prestan su servicio desde las 6 a.m. hasta las 6:30 p.m.
La planta física de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad del Cauca, está constituida por una sede campestre cuya extensión aproximada es de nueve hectáreas, área en la cual están construidas 20 aulas de clase con un área aproximada de 53m2 para dieciséis de ellas, mientras que los cuatro restantes tienen un área aproximada de 79m2 y una capacidad máxima de 40 estudiantes.
Las instalaciones de la Facultad se distribuyen así: Decanatura, Secretaría General, Oficina de Posgrados, Secretaría Administrativa, Consultorio Agrario, Oficina Estudiantil, Archivo y Salón de Reuniones para los consejos y comités, Salón de Coordinación tanto del programa de Ingeniería Agropecuaria, como Ingeniería Forestal e Ingeniería Agroindustrial, así como Sala de Profesores que alberga a los docentes de los mencionados programas, Sala de Estudio, un Auditorio con capacidad aproximada para 200 personas, Sala de Sistemas con 35 computadoras y un funcionario que la atiende a tiempo completo, Sala de Posgrados para 33 asistentes, Espacios Deportivos que constan de una Cancha de Fútbol 8 en césped natural, Cancha Multifuncional para deportes (básquetbol, voleibol, microfútbol), Espacio de Barras Múltiples; además de cafetería, cafetín, Biblioteca, Laboratorio de Biotecnología, Laboratorio de Reología y Empaques, Laboratorio Múltiple, Laboratorio de Maderas, Bioterio, Plantas Piloto que albergan los laboratorios de Semillas, Lácteos, Cárnicos, y Vegetales, también cuenta con Servicios Sanitarios y Parqueadero que alberga aproximadamente 50 vehículos, 120 motocicletas y 20 bicicletas. Por otra parte, existen varias zonas establecidas para el trabajo en campo de asignaturas como, Introducción a la Ingeniería Agropecuaria, en la cual los estudiantes se hacen cargo de diferentes actividades de siembra por eras; otra área de siembra, donde hacen práctica estudiantes en la asignatura de Propagación de Plantas; el área de Sistemas Integrados de Producción Agropecuaria, donde se establecen cultivos de hortalizas y cultivos transitorios; una colección de 60 forrajeras arbóreas y arbustivas de diferentes pisos térmicos; colección de 16 especies de plantas medicinales y aromáticas además de dos galpones de 24 metros cuadrados, uno para el manejo de gallinas ponedoras y el otro para conejos. De igual forma, se cuenta con un galpón, dotado con jaulas metabólicas, para la evaluación de pruebas de digestibilidad de forrajes, en pollos de engorde, trabajo realizado en convenio de investigación con el CIAT, amplias zonas verdes y zonas de reserva.
LABORATORIOS Planta piloto de alimentos Tiene por objeto transformar y modificar materias primas de origen biológico donde se hace el estudio de operaciones unitarias y procesos en el que se busca el desarrollo de nuevos productos. En la planta piloto están ubicados los siguientes laboratorios: Laboratorio de Semillas Espacio donde se desarrollan prácticas para manejo de Operaciones Unitarias y procesamiento de granos, semillas y derivados. Laboratorio de Lácteos Sitio de prácticas para manejo de Operaciones Unitarias y procesamiento de derivados lácteos Laboratorio de Cárnicos Espacio donde se desarrollan prácticas para manejo de Operaciones Unitarias y procesamiento de derivados cárnicos Laboratorio de Vegetales Sitio de prácticas para manejo de Operaciones Unitarias y procesamiento de derivados vegetales. Distribuidos en la Facultad se encuentran los siguientes laboratorios: Laboratorio de Reología. Consta de un área de Análisis donde se enseñan los fundamentos básicos sobre el análisis de alimentos y el área de Procesos donde se aplican los fundamentos básicos para el desarrollo del proceso de ingeniería a nivel agroindustrial e incorporación de operaciones unitarias propias de la agroindustria. Laboratorio de Incubación y Cría de Gusano de Seda. Espacio donde se desarrollan nuevos híbridos de gusano de seda adaptados a las condiciones del departamento del Cauca. Laboratorio de Maderas. Tiene por objeto permitir la generación de conocimiento técnico y científico en la línea de investigación en procesos y productos forestales. Laboratorio de Morfofisiología Espacio para desarrollar prácticas de fitomejoramiento, sanidad agropecuaria, anatomía y reproducción animal.
